しじみ習慣に含まれている「ビタミンB1」とは?

しじみ習慣に含まれているビタミンB1とは、なじみの深い栄養素ですよね!

このビタミンB1は、水溶性のビタミンB群の一種となっています。疲労回復のビタミンとも呼ばれていますね!炭水化物 (糖質)の代謝を促すため、白米を主食にしている日本人にとって必要な栄養素になります。

また、エネルギーをつくる手助けをすることで、神経や筋肉の機能を正常に保つ効果がのはビタミンB1です。

 疲労回復効果
 神経機能を正常に保つ 「しじみ習慣に含まれている「ビタミンB1」とは?」の続きを読む…